培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的职业道德和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游业、住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿等接待业务的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

实训条件

本专业按照专业人才培养方案和教学标准，教学设施主要建设有能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实习、实训基地等。

主干课程

根据专业性质，将专业课分为专业基础类课程、专业核心类课程。专业基础类课程包括旅游概论、食品营养与卫生、酒店服务礼仪、饭店管理概论、旅游地理、酒店英语口语、形体训练、茶艺课程、酒店财务管理。专业核心类课程包括前厅服务管理与实训、客房服务管理与实训、餐饮服务管理与实训、会展服务与管理、宴会设计、酒店市场营销、酒水知识与酒吧管理。

就业方向

从事旅游等管理部门、各类旅游公司工作人员；各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务、行业协会、等工作。